Máquina industrial de hielo, fabricante de hielo para línea de producción

Características y ventajas del hielo en escamas

1. Gran área de contacto:

Debido a su forma plana y delgada, posee la mayor área de contacto entre todos los tipos de hielo. Cuanto mayor sea su contacto

Cuanto mayor es la superficie, más rápido se enfría el resto del material. En comparación con 1 tonelada de hielo en cubos, 1 tonelada de hielo en escamas tiene una superficie de 1799 m².

En cuanto al área de contacto, mientras que una tonelada de hielo en cubos apenas alcanza los 1383 m², el hielo en escamas ofrece un efecto de enfriamiento mucho más eficaz que el hielo en cubos.

2. Bajo costo de producción:

La producción de hielo en escamas es muy económica; solo se requiere un efecto refrigerante de 1,3 toneladas para producir 1 tonelada de hielo a partir de agua a 16 °C.

3. Perfecto para la refrigeración de alimentos:

El hielo en escamas es un tipo de hielo seco y crujiente que casi no forma bordes ni tiene una forma definida; en el proceso de enfriamiento de los alimentos, esta característica lo convierte en el material ideal para la refrigeración, ya que puede reducir al mínimo la posibilidad de dañar los productos alimenticios.

4. Mezcla a fondo:

El hielo en escamas puede convertirse rápidamente en agua gracias a la rápida transferencia de calor con los productos, y también aporta la humedad necesaria para su enfriamiento.

5. Conveniente para la entrega:

Dado que el hielo en escamas está bastante seco, no se pegará a otros durante el transporte ni el almacenamiento.

Especificaciones técnicas

Aplicación

1. Pesca:

La máquina de hielo en escamas de agua de mar puede producir hielo directamente a partir del agua de mar, y este hielo puede utilizarse para el enfriamiento rápido de pescado y otros productos del mar. La industria pesquera es el mayor sector de aplicación de las máquinas de hielo en escamas.

2. Proceso de productos del mar:

El hielo en copos puede reducir la temperatura del agua de limpieza y de los productos del mar. Por lo tanto, inhibe el crecimiento de bacterias y mantiene los productos del mar frescos.

3. Panadería:

Durante la mezcla de harina y leche, se puede evitar que la harina se eleve por sí sola añadiendo hielo en escamas.

4. Aves de corral:

Durante el procesamiento de alimentos se generará una gran cantidad de calor; el hielo en escamas puede enfriar eficazmente la carne y el agua, al tiempo que aporta humedad a los productos.

5. Distribución y conservación de verduras:

En la actualidad, con el fin de garantizar la seguridad de los alimentos, como verduras, frutas y carne, se están adoptando cada vez más métodos físicos de almacenamiento y transporte. El hielo en escamas ofrece un rápido efecto de enfriamiento, lo que asegura que el producto objeto de la conservación no se vea dañado por bacterias.

6. Medicina:

En la mayoría de los casos de biosíntesis y quimiosíntesis, se utiliza hielo en escamas para controlar la velocidad de la reacción y mantener la viabilidad. El hielo en escamas es higiénico, limpio y ofrece un rápido efecto de reducción de temperatura; constituye el portador de enfriamiento más adecuado.

7. Enfriamiento del hormigón:

El hielo en escamas se utiliza como fuente directa de agua en el proceso de enfriamiento del hormigón, representando más del 80% en peso. Constituye un medio ideal para el control de la temperatura y permite lograr un efecto de mezcla eficaz y controlable. El hormigón no presentará fisuras si se mezcla y se vierte a una temperatura constante y baja. El hielo en escamas se emplea ampliamente en grandes proyectos, como autopistas de alta especificación, puentes, centrales hidroeléctricas y centrales nucleares.

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